著作者

横山タカ子／著

メーカー名/出版社名

家の光協会

出版年月

2022年8月

ISBNコード

978-4-259-56734-7
(4-259-56734-9)

頁数・縦

９４Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

信州に暮らす郷土料理研究家が夫とふたり、毎日を元気に過ごすふだん着の食卓を紹介します長寿日本一の長野県に暮らす横山タカ子さん。「１００歳まで動ける体をつくる」食事を提唱し、８０歳の夫とともに病気知らずで暮らしています。健康の秘訣は、「一汁三菜」の考え方を取り入れた献立づくりです。といってもおかずを３つ作るのではなく、主菜と副菜をまとめて１品にしたり、作りおきを使ったり、手間をかけません。漬け物やしょうゆ麹など、発酵食品を多く使うのも横山流。簡単だからこそ続けられる、体にいい献立のコツをお伝えします。

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